魔女家

冷冷冬天裡，呈上一道最簡單的補湯。 《材料：》 雞腿肉、山藥、紅棗、雞心棗、生薑、枸杞、米酒、（蛤粒） 《器具：》 電鍋 《作法：》 1、將雞腿肉川燙備用。 2、山藥削皮切成塊狀，份量與雞腿肉同。 3、生薑切片。 4、將雞腿肉、山藥、紅棗、雞心棗、生薑放入電鍋內鍋，加水至 八分滿，並淋上少許米酒，外鍋一杯水，開始燉煮。 5、起鍋後再放入枸杞及少許鹽。完成。 《品嚐心得：》 這是很適合冷冷冬天裡享用的一道補品，有點補又不會太補，當作平常的餐點就很適合喔！尤其山藥具有滋陰補陽的作用，很適合男女老少一起享用。 如果可以加上中型的蛤粒的話，滋味會更棒喔。因為就在我買齊了材料之後，還來不及下廚就跟朋友外出去逛街吃飯了，然而好巧合的是，當天我們就點了一道山藥蛤粒雞湯，這道湯除了多了蛤粒之外，其他的材料都跟我準備的一模一樣。 加了蛤粒確實多了一種鮮味，很值得一試，不過我是懶得在出門買蛤粒了，所以就這樣吃也很美味啦！ 怕胖的人，千萬要將雞肉去皮，然後川燙過後再煮，可以減少肥油的攝取。