這是一道非常簡單的養生甜品,愛美的女生都應該學會唷!
《材料:》
白木耳、蓮子、紅棗、雞心棗、枸杞、冰糖
《器具:》
電鍋
《作法:》
1、白木耳適量用冷水泡30分鐘,然後將蒂的部分切掉,再將大朵的白木耳撕成一小口的大小。
2、蓮子、紅棗、雞心棗、枸杞洗淨,與泡軟的白木耳一齊放入電鍋內鍋中,內鍋加水八分滿,外鍋加水一杯,開始燉煮。
3、電鍋跳起再加入冰糖適量,保溫10分鐘,完成。
《品嚐心得:》
這是一道冷熱皆宜的甜品喔,冬天吃熱的,滋補養顏,夏天吃冷的,清香消暑!
女生有時候會容易嘴饞,像是飯後甜點、下午茶時間或是睡前宵夜,不妨來一碗木耳蓮子甜湯,每一口都是美麗與健康。
而建議怕胖的人連冰糖也不要加了,因為紅棗與枸杞其實已經有淡淡的自然甜味,而且白木耳是沒有熱量的食材,所以不加糖食用,吃再多也不怕胖喔!
要特別注意的是,別看買來的白木耳乾乾小小的,好像沒甚麼份量,其實一泡軟之後,會膨脹得非常大,所以建議小電鍋只要用手抓一把約5、6朵,中型電鍋抓兩把約10朵就足夠了。
其他像是蓮子、紅棗、雞心棗、枸杞的份量可以隨各人喜好,喜歡甜一點或是不加糖的話,紅棗、枸杞可以多放些。
而為甚麼要使用紅棗與雞心棗兩種呢?因為中藥店的老闆說了,紅棗比較甜比較有味道,但雞心棗不甜但較有藥效,所以兩種一起加入,滋味會比較豐富。
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當然阿...我也愛吃ㄋ...我很愛喝桂圓紅棗茶ㄋ
有種初戀的感覺,雖然沒談過戀愛,但是我知道那一種感覺...
男生也愛吃甜品嗎?
感覺這些東西都是女孩才會愛。
我媽夏天時都會熬跟克洛蒂老師煮的木耳蓮子甜湯一樣,然後等它涼了,放些冰塊下去,哇...冰冰涼涼的既消暑又止渴...^Q^
我也很愛喝阿...這不是女生的專利吧????
桂圓紅棗茶 會有初戀的感覺?
這明明是女生才愛喝的茶,
小智怪怪的喔。
原來小智有各賢慧的媽媽呀,
真幸福!
下次我也來試試桂圓紅棗茶好了。
這一次我先叫媽咪煮白色的甜糯米飯(好久沒吃了)
下一次在煮黑的好嗎???
抱歉嚕,下一次在快遞給妳嚕,老師.
嗯...要吃黑的喔,好啊.
我要先去買個保溫鍋呢
買回來就叫媽咪煮好了就馬上寄給妳
啥是花豆阿...我媽咪煮的甜糯米飯...好像不加這種東西的...
小智真的太讚了!
(但你說的是真的嗎??)
但是我想吃黑的耶...
沒吃過黑的,感覺挺新奇的說...
還有我喜歡花豆多一點,
哈哈~~還挑嘴勒....^^
嗯...寄給妳是可以啦...
但我要先去買個保溫鍋吧...
不然寄到你那一邊都冷掉了不好吃
我有跟媽咪說我想吃甜糯米飯
媽咪還要問要吃黑的還是白的
我說:自從媽咪買了黑糯米後,好像都沒煮過白糯米了(就算有,黑糯米還是把白糯米的顏色染成黑的了)
所以我想吃白色的甜糯米飯,烏漆嘛黑的糯米飯看起來怪怪滴(我喜歡白色,因為白色看起來純白無瑕的)
不知道克洛蒂老師喜歡吃哪種顏色的甜糯米飯呢
不要回答超過黑色或白色的...= =a
其他的顏色我不知道要怎麼叫媽咪用...
小智真是太用心了,
這下子好像不做不行了^^”...
這樣好了,
桂圓紅棗茶我自己煮,
甜糯米飯把你媽咪做好的快遞上來好了,
哈哈哈~~~~
下面打錯了,糯米甜飯一次最好不要煮太多,而且太多的話還要在加水下去煮,水的份量好像有一定的比例,各位魔女們想煮的話,妳們留言一下,我在問我媽咪看看水量要多少唷.
糯米甜飯的好處是容易有飽腹感,想吃甜食又想減肥的人可以試試看喔.
缺點是腸胃消化不佳的人要少吃
因為糯米比白米還難消化,也不要當正餐吃唷.
其實我媽咪煮的木耳蓮子甜湯就沒加枸杞了,下次我會叫媽咪加進去.
我媽咪還會加一樣料就是龍眼乾,也就是桂圓
桂圓雖說比較熱性,但是它屬於溫補類型的.
所以我到冬天就超喜歡喝桂圓紅棗茶就是這個原因了.
木耳蓮子甜湯說穿了是我貪嘴愛吃,不然我媽咪每次都要我提醒她他才會煮呢.
我媽咪煮的木耳蓮子甜湯料多實在
而我爸和我妹都喜歡喝甜湯不太喜歡吃料
有時候煮了一大鍋(量大概可以吃個六天左右)的料都是我和我媽咪吃的(就好不要像我媽咪煮那麼多,夏天東西很快就會壞掉,都要冰在冰箱裡)
每次木耳,蓮子都放的太多了,木耳我又不太喜歡吃
都是媽咪吃的.
我媽咪到了冬天還有一樣我們家愛吃的甜點就是
甜糯米飯,也就是台語的米糕
一樣的裡面會加一些龍眼乾,枸杞...等
這是每年冬天必吃的甜點.可加一些黑糯米下去和白糯米一起煮,出來會變成整鍋都是黑的唷.
聽媽咪說黑糯米比較營養(我想她是每次白糯米吃膩了,才想換換口味才說的吧).
還有如果各位魔女們最好第一次試煮的話,盡量量太多
因為我家有我和我爸兩個貪吃鬼,所以我媽咪每次量都煮的很多,有一次量太多了用電鍋煮,比較裡面的糯米居然沒熟透,吃起來一粒粒的
後來媽咪聽人說要在電鍋內緣再加些水再讓他煮一次,就可以了(我媽咪是用內鍋要加水的電鍋煮的)
最後煮好還要讓它悶個10~15分鐘的時間,讓糯米更香更Q喔
呵呵,說了這麼多,但是我只會吃而不會做...
下次有機會想喝喝克洛蒂老師親手煮桂圓紅棗茶呢
我還要吃其他克洛蒂老師做的甜點喔
還好我不愛吃甜糯米飯
我比較愛鹹的米糕^^
不過真的不好消化說
小智你吊我胃口.....
今天晚上我又煮了一鍋山藥紅棗雞,
改天放上來跟大家分享,
滋味還不賴呢!
好吃最重要囉,
口味可以適應,
哈~~~~
不知道中部人跟妳們北部人吃起來的口味差多少...
兩個媽在講話喔...克洛蒂比較像媽吧...呵呵呵
(不知道會不會被打)
我媽咪最近在幫人家改褲子...要吃的話要等一陣子ㄋ
我不是吊妳胃口...我只是怕我媽咪煮出來的甜糯米
飯不合妳胃口呢....
小卓你說誰像媽...^︿^...
整個下午講太多話了,
現在腦筋一片空白...
又一杯咖啡也喚不醒休眠狀態的大腦,
傷腦筋呀~~~~~~
看完所有的對話...
感覺很像
兩個媽媽在對話
哈哈哈哈